Sonntag, 31. März 2013

Rote Beete Chips mit Avocadodip

Vorgekochte rote Beete in dünne Scheiben hobeln und mit Haushaltsrollenpapier die Feuchtigkeit abreiben. In einer Schüssel mit Rapsöl wälzen und mit Haushaltsrollenpapier abtupfen. Die Scheiben einzeln auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 180 grad im Ofen Backen bis sie knusprig sind. Dann noch ca 15 Minuten im warmen Ofen ohne Temperatureinstellung trocknen lassen.

Für den Dipp eine Black Hass Avocado pürieren, zwei EL Naturjoghurt hinzugeben. Salz, Pfeffer, ein paar Chiliflocken und etwa einen TL Honig.


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